Waarom houten snijplanken bijzonder zijn
Een houten snijplank schoonmaken vraagt om een andere aanpak dan een plank van plastic. Hout is een natuurproduct. Het neemt vocht en geurtjes wat sneller op. Bacteriën kunnen zich makkelijk in kleine groeven nestelen als de plank niet goed wordt schoongemaakt. Toch kiezen veel mensen graag voor een houten plank, omdat deze vriendelijk is voor messen en lang meegaat. Door goed schoonmaken blijft de plank mooi en hygiënisch – zo voorkom je nare geurtjes en vlekken.
De beste manieren om je houten snijplank goed schoon te krijgen
Een houten snijplank kun je niet zomaar in de vaatwasser stoppen. Het hout haalt vocht uit de warme lucht, waardoor het krom kan trekken of zelfs scheuren. Na gebruik spoel je de plank het beste af met warm water en een klein beetje afwasmiddel. Gebruik daarbij een zachte borstel of een vaatdoek. Zorg ervoor dat je alle hoekjes en groeven goed bereikt. Spoel de plank daarna nog een keer af met schoon water, zodat er geen zeepsop achterblijft. Laat de plank staand opdrogen, zodat beide kanten voldoende lucht krijgen.
Diep reinigen met natuurlijke middelen
Soms blijft er na het normale schoonmaken toch een geur of vlek hangen. Dan helpt een grondige, natuurlijke reiniging. Bestrijk de snijplank met wat citroensap of witte azijn. Dit neutraliseert geuren en helpt bij het doden van bacteriën. Vervolgens strooi je een handje grof zeezout over de plank. Wrijf het zout en het citroensap in met een keukenpapiertje of een schone doek. Laat het mengsel ongeveer vijftien minuten intrekken. Het zuur en het zout trekken nare luchtjes uit het hout en maken het oppervlak schoon. Spoel de plank daarna goed af met water en laat hem weer rechtop drogen. Zo blijft je houten snijplank frisse en hygiënisch, ook na veel snijwerk.
Voorkomen is beter dan genezen: tips voor dagelijks gebruik
Wie een plank van hout goed behandelt, heeft daar jarenlang plezier van. Snijd liever geen rauw vlees of vis direct op de houten plank om kruisbesmetting te voorkomen. Gebruik daar eventueel een aparte kunststof plank voor. Zet de plank na gebruik nooit in het water, want dan kan het hout barsten. Maak hem meteen schoon en laat hem op zijn zijkant drogen. Om het hout soepel te houden kun je de plank af en toe behandelen met een klein beetje plantaardige olie of speciale onderhoudsolie. Dit geeft een beschermend laagje zodat de plank minder vocht en geurtjes opneemt.
Een schone snijplank draagt bij aan een gezonde keuken
Goed schoonmaken is niet alleen fijn voor je keuken, maar ook voor je gezondheid. Op een vieze snijplank kunnen bacteriën blijven liggen. Die komen via het voedsel op je bord terecht. Door regelmatig schoon te maken en de extra reinigingsmethode van citroen en zout te gebruiken, houd je je keuken veilig. Houten planken blijven zo langer mooi en werkbaar. Zo maak je het bereiden van elke maaltijd prettig en veilig.
Meest gestelde vragen over houten snijplank schoonmaken
-
Hoe vaak moet ik een houten snijplank schoonmaken?
Na elk gebruik moet een houten snijplank direct worden schoongemaakt met warm water en wat afwasmiddel. Grondige reiniging met citroen en zout doe je ongeveer een keer per maand of als er nare geurtjes ontstaan.
-
Mag een houten snijplank echt niet in de vaatwasser?
Nee, een houten snijplank mag niet in de vaatwasser. Door het hete water en het lange weken in vocht kan het hout kromtrekken of barsten.
-
Wat moet ik doen als mijn houten snijplank nog steeds ruikt na het schoonmaken?
Als je houten snijplank blijft ruiken, zet dan de methode met citroensap en zout in. Dat neutraliseert nare geurtjes. Helpt dit niet, dan kun je een nachtje baking soda laten intrekken voor extra reiniging.
-
Kan ik mijn houten snijplank behandelen om hem langer goed te houden?
Ja, je kunt af en toe een dun laagje plantaardige olie of onderhoudsolie aanbrengen op een houten snijplank. Dit beschermt tegen vocht en smaakjes, en helpt het hout langer mooi te blijven.